Se celebra todos los años el segundo viernes de Octubre y tiene como propósito recordar a la población sobre importancia del huevo en la alimentación, poniendo en valor todas sus ventajas para la nutrición y la salud.

Es un día para homenajear a uno de los mejores alimentos de los que podemos disfrutar. Durante esta fecha en más de 150 países se realizan muchas actividades relacionadas con el huevo: conferencias, concursos, coloquios y talleres de cocina dedicados a las recetas con huevos.

El huevo es el alimento más nutritivo que existe, después de la leche materna. Posee unas propiedades muy beneficiosas para el organismo:

• Alto valor nutritivo
• Rico en proteínas
• Abundantes vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales
• Antioxidantes.
• Ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular